以往頂級生蠔的代表多來自法國,但南半球擁有最佳的海域育孕出品質更佳、肉質鮮美的生貸款蠔,布拉夫生蠔便是南半球頂級生蠔的最佳代表。台灣還很陌生的「布拉夫生蠔」是來自紐西蘭最南端小鎮布拉夫(Bluff)的特有產品,已有超過100年的捕撈歷史。

內容來自YAHOO新聞



而民眾除了品嚐頂級生蠔外,還可以來個「海陸」雙享盛宴,可搭配點選「美國乾式熟成55 天的熟成牛排」,牛排富細緻肉質與豐富油花,散發出誘人獨特香氣;或是選用來自澳洲元首級的御用美味CABASSI澳洲VIP金牌和牛,VIP金牌和牛相當於日本和牛等級12級,或是澳洲AUS-MEAT標準9+以上。擁有AUS-MEAT純正和牛基因認証,100%純正和牛,穀飼600天,高品質監控,每月僅56頭,產量稀少,尤其以VIP 金牌等級僅佔全澳洲和牛產量2%,且全球僅出口也僅六個國家而已。

100%天然生長於紐西蘭最南端福沃Foveaux海峽,由於地理位置靠近南極,海水常年受南極冰架影響,純淨低溫,水流湍急,生長時間較一般生蠔要長,車貸需歷經四年以上純淨的海洋洗禮才得以長成,更是目前紐西蘭獨有的野生品種,生長在深海沙床裡,也是世界頂級生蠔品種當中唯一野生。個人信貸

「布拉夫生蠔」有以獨特圓形的外殼(屬於扁蠔),產季限定為每年的3月至8月,口感更優於法國生蠔,肉質不僅飽滿結實,風味自然的清甜、豐富的海味及脆彈的咬勁,而聞名於世!不僅是海中牛奶而已,更被譽為「南太平洋的魚子醬」。由於受紐西蘭政府採收配額規定及冬季海況影響,故極為珍貴稀少而鮮少於國際市場,並採手工揀選分級確保品質,還有嚴格尺寸篩選,每顆直徑達62mm,重達100公克,高於紐西蘭政府公訂的58mm。

Fresh & Aged牛排館主廚,即是創台灣第一塊乾式熟成牛排的台灣主廚陳重光,主廚表示,Fresh & Aged一直以來強調的便是提供顧客食材的新鮮(Fresh)和熟成牛的頂級美味(Aged),而此次獨家搶得先機上市的布拉夫生蠔,陳主廚建議如此新鮮頂級的生蠔,就是要吃原汁原味,可直接享用,或稍微淋上一些檸檬汁,讓濃濃的海味瞬間遍佈味蕾。

每週產地新鮮直送,離水2小時急速冷藏,以保持鮮甜風味,每週五到貨後立即上桌!由於產期僅到八月中,以往要飛到紐西蘭才能品嚐到的頂級品種,今年的夏季,台灣就能品嚐!目前「布拉夫生蠔」每顆要價$260元、三顆NT$750元、六顆NT$1350元,採限量、限時供應。

野生喔! 紐西蘭最頂級生蠔首登「台」 房屋貸款

炎炎夏日海味最對味的,不管是海水或海鮮!其中海鮮之中的生蠔素有「海中牛奶」美名,但還有一種更頂級的生蠔被譽為「南太平洋魚子醬」的「布拉夫生蠔」,則是來自純淨無污染的紐西蘭最南端福沃海峽,因只能野生捕撈,品種優質尊貴,是臺灣首見的野生扁蠔,由於產量稀少並限制採收數量故甚少出口,以往全球的饕客只能親自飛到紐西蘭才能一嚐布拉夫生蠔的美味,由美福國際取得先機首度引進,將在旗下餐廳Fresh & Aged牛排館獨家上市,即日起每週五新鮮到貨,產季僅到八月,民眾不用飛到紐西蘭也能享受來自南半球最頂級的美味盛宴,想嚐「鮮」須把握「食」機!

新聞來源負債整合https://tw.news.yahoo.com/野生喔-紐西蘭最頂級生蠔首登-台-023434859.html

EA02FDFAF44BD268
, , , ,
創作者介紹

機車借款免留?

p35tx37xdr 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()